新发现：浆水中的乳酸杆菌可抑制小鼠结直肠肿瘤生长

  新华社兰州9月10日电（记者张文静、崔翰超）由兰州大学研究团队牵头的一项最新研究成果表明，从浆水中分离出的乳酸杆菌GR-3能够抑制小鼠体内结直肠肿瘤的生长。

  该研究团队负责人、兰州大学生命科学学院教授李祥锴介绍，结直肠癌为我国常见癌症。研究表明，结直肠癌患者的肿瘤细胞始终处于氧化还原失衡状态，并存在肠道菌群失调问题。相关抗氧化剂已被证实可抑制结直肠肿瘤细胞增殖，但在体内的可利用度低，药效可持续性相对较差。与抗氧化剂相比，益生菌可靶向肿瘤微环境，调节肠道菌群。

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  “现有研究侧重于益生菌的生物活性部分对宿主免疫系统的调控，而关于益生菌抗氧化和肠道菌群调节特性的研究较少。我们的研究旨在筛选一株具有高效抗氧化和肠道菌群调节能力的益生菌，从而为未来预防和治疗结直肠癌提供新思路。”李祥锴说。

  浆水是西北地区特色发酵食物，深受当地群众喜爱。近年来，李祥锴团队以浆水为研究对象，从浆水中分离并获取了具有强抗氧化特性的乳酸杆菌GR-3。在高尿酸血症小鼠模型实验和临床试验中，该菌株可通过调节肠道菌群促进尿酸降解。在已有研究基础上，该团队进一步探究乳酸杆菌GR-3是否可以通过调节肠道菌群和宿主免疫系统，从而发挥促进结直肠肿瘤细胞凋亡等功效。

  团队成员、兰州大学青年研究员韩华雯说，氧化偶氮甲烷和葡聚糖硫酸钠是最常见、最有效的模拟结直肠癌发生的化学物质。研究人员在实验中给小鼠饮用含有这两种化学物质的水，使其形成结直肠癌的症状，以此研究结直肠癌的病理生理过程、药物治疗和预防措施。基于此，团队开展了动物实验，将乳酸杆菌GR-3在药物诱导的小鼠体内进行了干预。

  团队成员、兰州大学第一医院医学前沿创新研究中心执行主任金卫林教授表示，此次实验结果表明，该菌株能显著抑制药物诱导的小鼠体内结直肠肿瘤的生长，显示出良好的治疗效果，同时还具有改善肠道微生物代谢物组成等作用。

  “尽管乳酸杆菌GR-3在动物实验中表现良好，但天然浆水中其含量很低，未来我们将通过浓缩的乳酸杆菌GR-3相关菌剂进一步深入研究。”李祥锴说。

  相关研究成果近日在线发表于自然集团旗下刊物《npj—食品科学》。